Pasta Pesto: geht immer, schmeckt immer! Das Schöne ist, Pesto ist nicht nur unheimlich schnell und unkompliziert zubereitet, sondern fasziniert mit einer enormen Vielfalt an Aromen – zumindest uns – immer wieder aufs Neue. Da sich der goldene Herbst ja aktuell von seiner schönsten Seite zeigt, haben wir uns heute an Pasta mit Walnuss-Pesto und Kürbis gewagt. Damit lässt sich sogar René, der gar kein so großer Kürbis-Verfechter ist, überzeugen!

Zarte Pasta und knackiger Brokkoli? Ganz genau! Dazu eine Handvoll frische Kräuter. Und jetzt festhalten, wie kombinieren das Ganze noch mit einer ordentlichen Portion cremigem Stracciatella Burrata. Fertig ist deine neue Lieblingspasta!

Dieses Pesto ist einfach zum Umfallen gut! Wir stehen dazu: Unsere Sommerküche ist einfach, meist kalt und mag auf den ersten Blick auch nicht besonders spektakulär wirken. Dieses Pesto ist aber in Windeseile gezaubert und bringt definitiv Pep auf den Teller – nicht nur dank seiner knallgrünen Farbe, sondern auch geschmacklich. Und Pasta geht ja bekanntlich immer.

Pasta ist einfach immer eine gute Wahl. Ganz besonders, wenn wir montagabends nach unserer Running Unit im Anschluss an einen langen Arbeitstag einen Bärenhunger verspüren. Oh ja, gerade dann ist uns nach einem großen Teller Spaghetti, auch gerne klassisch mit Tomatensauce. Für das gewisse Etwas mischen wir meistens noch etwas Gemüse unter, eben das, was unser Kühlschrank an einem Montag noch so hergibt. Besonders cremig wird die Sauce übrigens mit Aubergine!

Achtung kleiner Disclaimer: Diese Frühlings- oder Sommerpasta sorgt für den Ich-will-noch-mehr-Effekt. Noch dazu ist sie super simpel, trotzdem besonders und perfekt für den kleinen Hunger. Denn anstatt von (Vollkorn-) Nudeln, spitzen wir frische Zucchini und verwandeln sie, kombiniert mit nur wenigen Zutaten, im Nu in ein Geschmackserlebnis der Superlative. Mhhh … es gibt Gerichte, die könnte es bei uns jeden Tag geben und dieses ist definitiv eins davon!

Mondays call for Pasta! Zumindest immer dann, wenn wir nach einem vollgepackten Montag nach unserer Running Unit mit einem Bärenhunger ins Häuschen stürmen. Dann hilft nur eins: Pasta oder – wie man in der Sportlerbubble sagt – Carboloading. Ist es nicht faszinierend, dass unser Körper meist genau weiß, was er braucht?

Diese Green Goddess Pasta musst du unbedingt probieren. Ein Klassiker der italienischen Küche: Pesto Genovese. Wir setzen, passend zur Saison, auf (Baby-) Spinat und haben dieses knallermäßige Spinat-Basilikum-Pesto gezaubert. Oh my green goodness!

Spaghetti. Fusilli. Spirelli. Tagliatelle: Wir lieben sie alle – Hauptsache Integrale. Ja und manchmal darf es auch ganz klassisch sein: Spaghetti mit cremiger Tomaten-Paprika-Sauce. Diese Pasta wird dich umhauen!

Wer uns kennt, weiß, wir lieben die mediterrane Küche. Ein Klassiker neben Pasta & Co.: Gnocchi – wer kennt sie nicht!? Ob ganz basic mit einer frischen hausgemachten Tomatensauce, direkt vom Blech mit gegrilltem Gemüse oder knackig frisch als Salat: Die kleinen Kartoffelklösschen sind extrem vielfältig.