Organic Avocado Toast
Der mit Abstand world's best Avocado Toast topped with microgreens wartet auf Kauai, Hawaii, auf dich. Genauer gesagt in der Hanalei Bread Company! Mhhh... ready for Avo' Heaven? Welcome on Food Cloud N°9 …
Teig:
1 Stück rustikales Baguette (oder Ciabatta)
z.B. Sauerteig-Baguette vom brotbruder oder Dinkel-Baguette von Alnatura
1 Schuss Olivenöl
1 reife Avocado
½ Limette, Saft
Bio-Sprossen (oder Kresse)
Salz & Pfeffer aus der Mühle
Kleiner Tipp: Pack deine Avocado am Abend davor in den Kühlschrank, dann ist sie richtig frisch.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
1 Snack | vegan
1. Ein Stück rustikales Baguette, Ciabatta oder Brot nach Wahl halbieren.
2. In einer heißen Pfanne mit einem Schuss Olivenöl (oder gerne direkt im Toaster) knusprig toasten.
3. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Brothälften verteilen.
4. Mit Bio-Sprossen (z.B. Radieschen- oder Alfalfa-Sprossen) toppen und mit frischem Limettensaft beträufeln.
5. Abschließend mit Salz und Pfeffer aus der Mühle finishen und direkt genießen.
Apropos: Wer Lust hat, darf unter die Avocado gerne noch eine dünne Schicht Frischkäse geben. Himmlisch!
